今年9月是首个“全国科普月”，同时也是“全民健康生活方式宣传月”。1日，以“走出不健康生活方式的多重依赖”为主题的“上海健康播报”第八期发布会聚焦当前民众关注的健康生活方式问题。
1日举行的“上海健康播报”第八期发布会聚焦当前民众关注的健康生活方式问题。中新网记者 陈静 摄
“我们需要的不是道德谴责或简单戒断。”乔颖表示，依赖行为本身并不一定是问题，但当它开始侵蚀生活的自主性、健康和社会功能时，就需要警惕。健康的依赖通常具备可控性，比如：偶尔点外卖节省时间，周末适度刷短视频放松或享受一杯含糖饮料作为小确幸，这些行为来自于实际需求，且个体能自主调节，不会因短暂中断而产生强烈不适。
乔颖说，当行为逐渐脱离实际需求，转为情绪驱动时，就可能滑向病理性依赖。更危险的信号是反复尝试调整却失败，甚至出现戒断反应。比如，不喝甜饮就焦躁、不购物就心慌。当依赖行为开始干扰健康、社交或工作时，就明确越过健康界限。
对病理性依赖，乔颖直言，干预的最终目的并非彻底消除依赖，而是恢复人对行为的掌控力。她提出了干预策略：针对轻度依赖，可通过行为替代法逐步调整。比如，用无糖茶饮替代含糖饮料，以短途散步替代“沙发瘫”，或设定短视频的每日使用时长。“关键在于找到能提供类似满足感的健康替代品，而非强行戒断。”她说。
若依赖已比较顽固，认知行为疗法是有效工具。乔颖提出，民众可以通过记录触发依赖的情境(如：压力大时暴饮暴食)、分析背后的非理性信念(如：只有吃甜食才能缓解焦虑)，再逐步用更健康的应对方式(如：深呼吸、短暂散步)替代原有行为。此外，环境设计也很重要。民众要删除容易诱发冲动的外卖或购物APP，在沙发旁放置哑铃或书籍，从而减少依赖行为的发生。
“外卖依赖”存在哪些隐患，如何应对？上海市医学会肠外肠内营养学专科分会副主任委员、华东医院临床营养科主任吴江指出，有些商家会大量使用调味品，导致油、盐、糖超标。民众长期摄入会加重身体代谢负担，增加高血压、高血脂、高血糖等“三高”慢性病以及肥胖的发生风险。同时，外卖套餐通常以精米白面和大块肉类为主角，蔬菜粗粮是配角。这容易导致膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足，即“隐性饥饿”，引发便秘、口腔溃疡，削弱机体免疫力。
她建议民众优先选择口碑良好的正规商家，主动挑选蒸、煮、炖等轻烹饪菜品，避开油炸或红烧类重油菜肴；下单时备注“少油少盐”要求，并额外加单一份蔬菜菌菇，弥补营养缺口。
对于“重口味”饮食，吴江说，这会对机体多个系统产生多层次的健康影响：在消化系统方面，高盐、过辣的食物会直接损伤消化道黏膜，易诱发炎症、糜烂甚至溃疡；而滚烫的食物可能造成食道黏膜烫伤。长期反复的损伤，修复循环，可能激活异常细胞增生，显著增加消化道癌变风险。
对于心血管系统，“重口味”饮食往往伴随高钠摄入，这不仅加重肾脏排泄负担，还会引发水分潴留、血容量上升，迫使心脏超负荷运作，会导致高血压及动脉硬化风险增加。在代谢与致癌风险方面，“重口味”食物常伴随高热量，易导致热量超标和内脏脂肪堆积。更需警惕的是，肉类经高温烧烤产生的杂环胺、苯并芘等明确致癌物，可能增加罹患肿瘤概率。
一见沙发就“葛优躺”，这成为不少人，尤其年轻人的常见姿势。上海市运动促进健康专家委员会委员兼副秘书长、复旦大学附属华山医院运动医学科副主任医师戈允申指出，看似惬意的“葛优躺”不仅影响脊柱健康，还会增加代谢疾病风险。久坐不动会降低新陈代谢速度，增加脂肪堆积，诱发肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。“葛优躺”还会影响心肺功能。沙发上懒散躺卧，会让胸腔受压，影响呼吸深度和心肺功能。长此以往，可导致呼吸变浅、心率减慢，降低身体对氧气的利用率。
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