近年来，“辟谷”风在网上越刮越猛，不少人把它当成快速减重的“捷径”。与此同时，因不当辟谷引发的健康损害事件频发。不当辟谷究竟存在哪些风险？哪些人群坚决不能试？针对这些问题，记者采访了相关医生。
有人高烧昏迷、心率超120
“辟谷减重”藏健康风险
据报道，小晴花400元从网上购买了“能量丸”，跟着网友们学习辟谷。一周过去，她以惊人速度减重10斤，随后便开始头晕、乏力、心慌。第20天，她突然高烧39℃，意识丧失，被家人送进医院。医生诊断，小晴因长期断食导致肠道黏膜屏障严重受损，细菌进入血液引发全身感染，还伴有危及生命的低钾血症，随时可能心脏骤停。幸运的是，经过治疗，目前小晴已出院。
最近，上海的阿离(化名)也尝试了辟谷，她在社交平台发帖称，花3800元参加为期七天的辟谷课程，瘦了8.2斤。据她描述，辟谷期间完全不进食，只喝水，每天需喝够八杯水。从辟谷第三天开始，口中出现异味，老师解释这是正常的排毒现象。“从第四天开始，我们就喝不下水了。老师会提供一些用洋葱、韭菜、陈皮、黄精等煮成的‘升阳水’。学员每天还需练习两次‘蛤蟆功’，据说是为了防止胃黏膜因长期不进食而发生粘连。”
阿离还提到，“老师称辟谷过程中不能洗澡，会伤阳气，有名男学员洗澡后就晕倒了。”她表示，“到了第五天，我的心率超过每分钟120次，呼吸急促，坐立难安，白眼珠开始发蓝，但老师说没关系。我自己查了一下可能是低血糖，但没有其他症状，就熬下来了。”阿离坦言，经过这次经历，今后应该不会再尝试辟谷了。
近年来，因不当辟谷引发的健康损害事件频发。据报道，2016年7月，山东日照费某参加辟谷后死亡，判决书显示，辟谷疗法尚未经国家正式准许，该疗法直接导致费某死亡。同年，一名男性糖尿病患者在辟谷7天后，因血糖剧烈波动诱发严重足部坏疽，最终被迫接受截趾手术。
辟谷前需做专业检查
这几类人绝对不要试
江苏省中医院急诊科副主任中医师黄洋介绍，辟谷源于道家养生体系，意为“避开五谷”，即通过服气、调节呼吸等方式，在一段时间内停止进食，追求身心净化。孙思邈在《千金方》中曾专门提到服用松果、茯苓等药物来进行辟谷。
黄洋表示，辟谷通过减少饮食摄入，并结合其他生活作息规律的调整，是一种增强体质的方法。从现代医学角度看，短期减少进食可以促进脂肪分解、改善细胞代谢、激活免疫系统等。“近年来随着减肥热潮兴起，许多人片面地将辟谷理解为单纯的减肥，产生急于求成的心理，甚至采取极端方法减少进食，这是不科学的。”
黄洋强调，孕妇、糖尿病患者、消化系统疾病患者、免疫力较差的人群以及基础疾病较多的老年人不适合辟谷。
不当辟谷带来的风险非常明确。他认为，长期进食量减少最常见的问题是体内水、电解质紊乱，如低钾、低钠、低血糖；缺乏蛋白质和能量摄入不足会导致肌肉含量减少，体力下降；还可能出现消化系统问题，如慢性胃炎、胃溃疡、食管反流性胃炎、胆汁反流性胃炎等；肠道菌群失调则可能导致腹痛腹胀；免疫功能下降，容易反复感染或出现免疫系统疾病。
黄洋建议，辟谷前应检查一下血常规、血压、血糖及肝肾功能等；辟谷过程中要结合身体状况循序渐进，不要突然打破机体平衡；即使是短期辟谷，也要注意补充足够的维生素、电解质和水分。
最后，他提醒，断食期间如出现身体不适，应立即摄入能量并及时就医，不要盲目坚持，以免延误治疗导致严重后果，甚至危及生命。
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